糖鎖栄養素のQ&A

糖鎖サプリメント比較選択で大事な単糖抽出とは？

「単糖」は加水分解で最小単位の糖質です。糖質は単糖が結合した量により少糖と多糖に分類されます。少糖と多糖は「単糖」に分解されて初めて吸収されます。少糖や多糖は体内で様々な酵素によって単糖に分解されたものに限り吸収されますので分解されなかった一部は吸収されずに体外に排出されてしまいます。そのため、糖鎖栄養素の吸収率が「単糖抽出」かどうかで大きく違ってくるので糖鎖サプリメント比較時に「単糖抽出」は大事なポイントになります。

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