糖鎖栄養素のQ&A

糖鎖栄養素がなぜ必要か？

本来は食物から摂取されるはずですが、化学肥料や農薬などの大量使用によって、有機物を分解するミミズやトビムシなどの土壌動物や土壌細菌の激減により土壌が疲弊し困難になっています。
現在の食環境や食生活ではグルコースは穀類やイモ類などからグルテン（でんぷん）として、ガラクトースは乳製品などからラクトースとして摂取できますが、残りの６種類以上の糖鎖栄養素はサプリメントなどから摂取せざるをえません。さらに、糖鎖栄養素の一部は体内で再利用されますが、どうしても絶対量は不足します。
だからこそ足りない糖鎖栄養素の補充が必要なのです。

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糖鎖を手早く知りたい方は、糖鎖早わかりをご参照ください。